Als Jahrgang 1950 und "am Land" aufgewachsen erinnere ich mich noch ein wenig an die "Gemeinschaftskühlanlagen". In der noch zur "Nachkriegszeit" zugeordneten Epoche waren die ländlichen Haushalte bis zu einem gewissen Grad noch "Selbstversorger". Die Bauern sowieso und auch die unselbständig tätigen Bevölkerungsschichten wie Arbeiter, Angestellte und Beamte pflanzten, je nach Möglichkeit, eigenes Gemüse oder hielten Kleintiere, wie Kaninchen oder Hühner. Andere wieder fütterten ein eigenes Schwein, welches meistens wegen der kühlen Temperaturen im Winter geschlachtet wurde...
Das Problem der längerfristigen Haltbarmachung der selbst produzierten Nahrungsmittel wurde mittels alten, über Generationen überlieferte, Konservierungsmethoden gelöst. Diese teils umständlichen Vorgänge wurden durch Einführung der "Tiefkühltechnik" (Schockfrostung und Lagerung unter -18°) wesentlich erleichtert.
Eigene Tiefkühltruhen für die Einzelhaushalte waren damals Ende der 1950iger, Anfang 1960iger Jahre noch nicht in Massen am Markt, aber einzelne Firmen boten "Gemeinschafts-Tiefkühlanlagen" an. Soweit ich mich erinnere, warben bzw. konkurrierten damals besonders die Firmen "Warchalowski" und "Linde" in den Orten und Dörfern zwecks Errichtung von "Gemeinschafts-Tiefkühlanlagen". Finanziert wurden die "Kühlhäuser" samt Anlagen von den jeweils "zum Zug" gekommenen Errichterfirmen, die dann von der Benutzergemeinschaft Miete einhob oder von "Kühlhaus-Genossenschaften"...
Durch die Verbreitung der "eigenen" Tiefkühltruhen in den Haushalten kam es dann zur Auflösung der "Kühlhaus-Gemeinschaften" und übrig blieben noch, wie im Beitrag vorhin gezeigt, einzelne "Kühlhausobjekte" oder nur mehr Erinnerungen in Form einer "Kühlhausgasse"...
Dazu fand ich auch ein passendes BR-Video
"Das Dorf-Kühlhaus"
